Het HI-FOG watermist brandbestrijdingssysteem controleert, onderdrukt en blust brand (afhankelijk van de toepassing en de performancevereisten) door op hoge snelheid een fijne watermist af te geven. HI-FOG watermist bestaat uit microdruppeltjes. Deze microdruppeltjes worden gevormd bij activering van het systeem. Op hoge snelheid wordt gewoon drinkbaar leidingwater uitgestoten door de speciaal ontwikkelde microsproeiers in de HI-FOG sprinklers en sproeikoppen. De HI-FOG watermist wordt op hoge snelheid afgegeven door de hoge-druk pompen of accumulators van het systeem waarmee de brand snel wordt gepenetreerd en de ruimte wordt gekoeld. De stralingshitte wordt geblokkeerd waardoor de brand zich niet kan uitbreiden.

HI-FOG maakt gebruik van drie mechanismes om brand te bestrijden: koelen, stralingswarmte blokkeren en inertisering door plaatselijke zuurstof te onttrekken. Traditionele sprinklersystemen gebruiken natmaken als hun hoofdmechanisme en verbruiken daarom grote hoeveelheden water. HI-FOG maakt een veel efficiënter gebruik van water; er wordt tot 90% minder water verbruikt dan een traditioneel sprinklersysteem, en met een gelijkwaardige of betere performance.